Kleine Spitzbuben

Kleine Spitzbuben sind ein echter Klassiker und sind auch super lecker! Hier ist eine Schritt-für-Schritt Anleitung:

1. Teig vorbereiten: Mischen Sie das Mehl, Butter, Eidotter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschalenabrieb und geriebene Mandeln in einer Schüssel. Kneten Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Teig ruhen lassen: Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
3. Teig ausrollen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und stechen Sie Kekse in runder Form aus.
4. Kekse backen: Legen Sie die Kekse auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie goldgelb sind.
5. Kekse füllen und bestreuen: Bestreichen Sie die Hälfte der Kekse mit Marillenkonfitüre und setzen Sie die restlichen Kekse darauf. Mit Staubzucker bestreuen und genießen.

Viel Freude beim nachbacken der leckeren Kleinen Spitzbuchen Kekse!

Ein absoluter Klassiker unter den Keksrezepten und besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind die Kleinen Spitzbuben. Damit Sie die perfekte Konsistenz hinbekommen, hier ein einge Tipps für Sie:

• Butter richtig verwenden: Benutzen Sie kalte Butter und schneiden Sie sie in kleine Stücke, damit sie sich besser mit dem Mehl verbindet.
• Teig nicht überkneten: Kneten Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Ein überkneteter Teig kann zäh werden.
• Kühlzeit einhalten: Lassen Sie den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. So lässt er sich besser ausrollen und die Kekse behalten ihre Form beim Backen.
• Dünn ausrollen: Rollen Sie den Teig gleichmäßig aus, damit die Kekse gleichmäßig backen.
  Backzeit im Auge behalten**: Kleine Spitzbuben sollten goldgelb sein, nicht braun. Behalten Sie sie im Ofen gut im Auge

Weitere Backideen mit leckeren Produkten

Suchen Sie nach weiteren Backideen mit köstlichen Produkten wie weiteren Konfitüren oder Gelees aus unserem Shop? Dann sind Sie hier genau richtig! Mit diesen hochwertigen Produkten können Sie Ihren Keksen eine besondere Note verleihen. Probieren Sie doch mal Plätzchen mit einer weiteren Füllung aus Ihrer Lieblingskonfitüre. Der fruchtige Geschmack passt perfekt zu buttrigen Keksen und macht sie unwiderstehlich lecker.

Für ein einfaches Rezept: Bereiten Sie Ihren Lieblings-Keksteig zu, stechen Sie die Kekse aus und machen Sie mit dem Daumen eine kleine Mulde in die Mitte. Füllen Sie diese mit Ihrer Lieblingskonfitüre und backen Sie die Kekse goldbraun. So einfach können Sie Kekse selber backen und dabei neue Geschmackserlebnisse entdecken.

Diese Idee ist nicht nur lecker, sondern auch sensationell für die Weihnachtszeit.