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Matured at Sea – Limited Edition 2021

Beim Verwirklichen der Idee zu diesem „Nordlicht“ gab es eine Schwierigkeit: Ein Lagerplatz für die Fässer mit reifendem Destillat war auf der Insel Sylt so gut wie unbezahlbar. Auf Vorschlag von Alexander Sievers wurde daher ein historischer Kutter gekauft, liebevoll restauriert und auf den Namen „Angel´s Share“ getauft. Dieses Schiff liegt im nördlichsten Hafen Deutschlands, in List auf Sylt, vor Anker – als Reifeplatz für den angehenden SILD Crannog.

Das ist der weltweit einzige Whisky, der auf einem Schiff gelagert wird. Salzige Seeluft, dazu noch das beständige Schaukeln des Schiffs, das den Inhalt der 100-Liter-Fässer dauernd in Bewegung hält und mit dem Holz in Verbindung bringt, wirken sich auf den Whisky ebenso aus wie die unterschiedlichen Temperaturverhältnisse in den drei Jahren Reifezeit. Dieser exzellente Tropfen gibt sein herrliches Aroma am besten pur mit einer Temperatur von etwa 14°C preis.

Degustation & Empfehlungen

Mit etwas unter Raumtemperatur ist dieser Single Malt Whisky ein Hochgenuss.

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