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Köstliche Klosterrezepte

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Biskuitroulade mit DOSPA Marillenkonfitüre

Dauer: 25 min
Reicht für ca.: 8 Portionen

Zutaten:

5 Eier
250 g Zucker
250 g Mehl (glatt)
0,5 Pck. Backpulver
5 EL Wasser, kochend heiß
3 EL Rum
1 Glas DOSPA Marillenkonfitüre

Zubereitung:

Die Biskuitroulade, oft auch als süße Pfannkuchen bezeichnet, ist ein Highlight in jeder Küche. Sie können die leckere Biskuitroulade mit einem einfachen Pfannkuchenteig Rezept kreieren. Wichtig ist, dass Sie die Eier dafür schaumig schlagen, um einen luftigen Teig zu bekommen. Ein Grundrezept der Biskuitroulade oder ein einfaches Biskuitrouladen Rezept eignet sich perfekt als Basis dafür. Probieren Sie das Rezept für Biskuitroulade einfach aus und verfeinern Sie es mit Ihrer Lieblingsfüllung. Egal ob süße Biskuitroulade mit Marmelade oder ein mehlbiskuit Rezept mit frischen Früchten, Ihrer Kreativität sind hierfür definitiv keine Grenzen gesetzt. Biskuitroulade selber machen ist kinderleicht und sorgt für Begeisterung bei Groß und Klein. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Beginnen Sie damit, die Eier mit Zucker schaumig zu schlagen. Danach das Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Das heiße Wasser und den Rum hinzufügen, um dem Buskuitteig die richtige Konsistenz zu geben. Den Biskuitteig auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist. Anschließend die warme Biskuitroulade mit der handgemachten Marillenkonfitüre bestreichen und vorsichtig aufrollen. Fertig ist Ihre köstliche Biskuitroulade!

Die Biskuitroulade oder auch Pfannkuchen sind ein wahrer Klassiker in der Backwelt! Diese süßen Leckerbissen bestehen aus einem luftigen Biskuitteig, der mit verschiedenen Füllungen wie leckeren Marmelade, Sahne oder auch Quark bestrichen und dann gerollt werden kann. Das Schöne an einer Biskuitroulade oder Pfannkuchen ist ihre Vielseitigkeit – Sie können nach Belieben variieren und kreativ werden. Ob fruchtig mit Erdbeermarmelade oder cremig mit Schokoladenganache, es gibt keine Grenzen für das bestreichen einer Biskuitroulade. Wichtig beim Zubereiten ist, den Biskuitteig nicht zu lange zu backen, damit er schön weich bleibt und sich gut rollen lässt. Eine einfache Möglichkeit, die Füllung zu variieren, ist, sich von Pfannekuchen Rezepten inspirieren zu lassen, da der Ansatz ähnlich ist. Probieren Sie doch einfach mal ein süßes Pfannkuchen Rezept aus und lassen Sie sich selbst davon verzaubern!

Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihre Biskuitroulade mit unserer leckeren Marillenkonfitüre:

  • Backofen vorheizen: Stellen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  • Eier und Zucker: Schlagen Sie die 5 Eier mit dem Zucker schaumig, bis die Masse hell und dickflüssig wird.
  • Trockene Zutaten: Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver.
  • Wasser und Rum: Fügen Sie das kochend heiße Wasser und den Rum zur Eier-Zucker-Mischung hinzu.
  • Mehlmischung: Sieben Sie die Mehlmischung vorsichtig unter die Eiermasse.
  • Backen: Verteilen Sie den Biskuitteig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie ihn für etwa 12 Minuten.
  • Füllen und Rollen: Bestreichen Sie den heißen Biskuit mit unserer Marillenkonfitüre und rollen Sie ihn vorsichtig auf.

 

Viel Spaß beim Backen!

Es gibt noch viele Möglichkeiten, Ihre Biskuitroulade mit verschiedenen Konfitüren aus unserem eigenen Delikatessen-Shop zu variieren. Probieren Sie doch mal unsere handgemachte Himbeerkonfitüre für eine fruchtig-säuerliche Note oder eine Orangenkonfitüre, die eine frische Geschmacksebene hinzufügt. Unsere Dreifruchtkonfitüre könnte auch eine spannende Abwechslung sein. Für Schokoladenliebhaber empfehlen wir eine Kombination aus Schokoladencreme und Erdbeerkonfitüre. Jede Variante bringt ihren eigenen einzigartigen Geschmack mit und macht Ihre Biskuitroulade zu einem besonderen und individuellen Genuss. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre Lieblingskombination!

Illustration Marille
DOSPA’s Genuss Tipp:

Das Rollen einer Biskuitroulade kann doch etwas tricky sein, aber mit ein paar Tipps gelingt es Ihnen sicherlich perfekt. Achten Sie darauf, dass der Teig einer Biskuitroulade nicht zu lange gebacken wird, damit er schön elastisch bleibt. Wenn Sie dann die Biskuitroulade aus dem Ofen nehmen, stürzen Sie ihn direkt auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch. Rollen Sie anschließend die Biskuitroulade vorsichtig mit dem Tuch ein, solange er noch warm ist. Dadurch behält er die Form und bricht nicht. Lassen Sie ihn so auskühlen, bevor Sie ihn wieder entrollen und mit der gewünschten Füllung bestreichen. Verwenden Sie eine gleichmäßige Schicht der Füllung, um ein gleichmäßiges Rollen zu erleichtern. Rollen Sie die Biskuitroulade dann wieder zusammen, indem Sie das Tuch zur Hilfe nehmen. Das sorgt für eine schöne Form und verhindert Risse. Viel Erfolg beim nächsten Versuch!
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