Marillen-Mohn-Muffins mit Vanilleeis

Die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für unser leckeres Marillen-Mohn-Muffins mit Vanilleeis Rezept zum nachmachen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie das Muffinblech mit Papierförmchen aus.
2. Schlagen Sie 2 Eier mit 100 g Zucker in einer Schüssel schaumig.
3. Fügen Sie 30 g weiche Butter und 40 ml Sonnenblumenöl hinzu und rühren Sie dann gut um.
4. Mischen Sie 125 g glattes Mehl und 2 TL Backpulver in einer separaten Schüssel.
5. Abwechselnd das Mehlgemisch und 125 g Joghurt in die Eiermischung gut einrühren.
6. Geben Sie anschließend 100 g unserer handgemachten Marillenkonfitüre und 5 EL Mohn hinzu und rühren Sie vorsichtig unter.
7. Füllen Sie den Teig in die Förmchen und backen Sie die Muffins etwa 20 Minuten.
8. Servieren und Genießen Sie die leckeren selbstgemachten Muffins mit Marillenkonfitüre warm und mit einer Kugel Vanilleeis.

Um die perfekte Konsistenz Ihrer Marillen-Mohn-Muffins mit Marillenkonfitüre zu erreichen, sollten Sie einige Punkte dahingehend beachten. Verwenden Sie immer frische Eier und mischen Sie den Zucker gründlich mit der Butter, bis die Masse cremig geworden ist. Das sorgt für eine gute Bindung im Teig. Achten Sie darauf, das Mehl und das Backpulver gut zu sieben, um mögliche Klumpen zu vermeiden. Das Öl und der Joghurt bringen Feuchtigkeit in den Teig, also mischen Sie diese Zutaten behutsam unter. Die Marillenkonfitüre und der Mohn verleihen den Muffins das besondere Aroma. Füllen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Servieren Sie die Muffins warm mit einer Kugel Vanilleeis – das ist der perfekte Genuss! Probieren Sie dieses einfache Muffin-Rezept aus und genießen Sie die leckeren Muffins.

Weitere Backideen mit leckeren Produkten

Probieren Sie doch mal, Ihre Muffins mit verschiedenen Konfitüren oder Gelees aus unseren Delikatessen Online Shop zu verfeinern. Zum Beispiel können Sie Ihre Marillen-Mohn-Muffins mit einem Klecks Marillenkonfitüre im Teig aufpeppen. Dadurch werden sie noch saftiger und bekommen eine fruchtige Note. Ein weiteres leckeres Rezept: Füllen Sie Ihre Muffins mit einem Kern aus Himbeerkonfitüre, das überrascht beim Reinbeißen und sorgt für einen absolut fruchtigen Kick.

Einfache Muffins-Rezepte lassen sich wunderbar variieren, indem Sie verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Auch Muffins mit Schokostückchen lassen sich mit einem Hauch von Orangenkonfitüre verfeinern. Die Kombination aus Schokolade und Orange ist ein echter Klassiker und wird Ihre Gäste, Freunde oder Familie sicherlich begeistern. Schauen Sie sich einfach mal in unserem Delikatessen Online Shop um und lassen Sie sich inspirieren, um das beste Muffin Rezept zu kreieren.