Holundersorbet

Eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihr selbstgemachtes leckeres Holundersorbet:

1. Eiklar schlagen: Nehmen Sie die 2 Eiklar und schlagen Sie sie steif. Stellen Sie sie zur Seite.
2. Zucker und Wasser erhitzen: Geben Sie 150 g Kristallzucker und 300 ml Wasser in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie den Sirup dann abkühlen.
3. Holunderblütengelee hinzufügen: Mischen Sie das abgekühlte Zuckerwasser mit 400 ml DOSPA Holunderblütengelee, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Eiklar unterheben: Heben Sie das geschlagene Eiklar vorsichtig unter die Holundermischung.
5. Einfrieren: Gießen Sie die Mischung in eine flache Schale und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Rühren Sie alle 30 Minuten um, bis das Sorbet die gewünschte Konsistenz hat.

Damit sie Ihr Holundersorbet perfekt hinzubekommen, geben wir Ihnen einige Tipps:

• Eiklar aufschlagen: Schlagen Sie die 2 Eiklar steif, bis sie Spitzen bilden. Das sorgt für eine luftige Konsistenz.
• Zuckersirup herstellen: Erhitzen Sie 150 g Kristallzucker mit 300 ml Wasser, bis der Zucker sich vollständig auflöst. Lassen Sie den Sirup abkühlen.
• Holunderblütengelee einrühren: Mischen Sie den abgekühlten Sirup mit 400 ml DOSPA Holunderblütengelee. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
• Eiklar unterheben: Heben Sie das geschlagene Eiklar vorsichtig unter die Gelee-Mischung, um die Luftigkeit zu bewahren.
• Gefrieren: Füllen Sie die Mischung in einen Behälter und frieren Sie sie ein. Rühren Sie alle 30 Minuten um, um Eiskristalle zu vermeiden.

Mit diesen Schritten wird Ihr Holundersorbet schön cremig und erfrischend!

Weitere Backideen mit leckeren Produkten

Unser weiteren handgemachten Konfitüren oder Gelees sind nicht nur fürs Frühstücksbrötchen da. Sie können damit auch köstliche Backideen umsetzen! Wie wäre es mit einem saftigen Marmorkuchen, der durch eine Schicht Marillenkonfitüre einen fruchtigen Kick bekommt? Oder Sie füllen kleine Mürbeteigplätzchen mit Himbeerkonfitüre für eine süße Überraschung. Auch in einem klassischen Käsekuchen kann eine Schicht Ihrer Lieblingskonfitüre für das gewisse Etwas sorgen. Wenn Sie es gerne ausgefallen mögen, probieren Sie doch ein Streuselkuchenrezept und verfeinern es mit einem Gelee Ihrer Wahl. Der Geschmack wird Sie überraschen und Ihre Gäste absolut beeindrucken. Gelees und Konfitüren aus dem eigenen Delikatessen Online Shop sind perfekt, um Ihren Backideen eine besondere Note zu verleihen. Viel Spaß beim Ausprobieren!